« Terres de Bourg 2024 »

“Terres de Bourg 2024 ” : les Côtes de Bourg renouvellent leur partenariat avec le Marché des Potiers

 

Samedi 29 et dimanche 30 juin de 9h à 19h sur la place de l’Éperon

Rejoignez-nous pour la 3ème édition du Marché de Potiers à Bourg, un événement unique en bord de Dordogne. 30 céramistes professionnels de 15 départements vous attendent pour vous présenter leurs œuvres uniques en faïence, grès, porcelaine, et plus encore.

Au programme :

  • Expositions/concours
  • Démonstrations de cuissons et de tournages
  • Ateliers intergénérationnels

N’oubliez pas de faire un tour à la Boutique de la Maison des Vins (située sur la même place) où vous pourrez rencontrer les Vignerons de l’appellation et déguster leurs vins.

Une petite faim ? Restaurez-vous dans notre restaurant Le Bouchon (ouvert le samedi midi & soir) et à la Guinguette des Vignerons (ouverte le samedi de 16h à 01h & le dimanche 12h à 17h) !

 

 

Contact : Yves Veyry – terresdebourg@gmail.com – 06 13 61 62 55

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Événements

Soirée Boutique « Les vins frais d’été »

Soirée Boutique

Les vins frais de l’été ! 

 

 

☀️ Le soleil est de retour et les vins frais des Vignerons de l’appellation aussi ! Venez à leur rencontre et dégustez leurs vins blancs, rosés et clairets.

Profitez d’une remise exceptionnelle de -10% lors de la soirée !

 

Date : Jeudi 13 juin de 18h30 à 20h30

Lieu : 1, Place de l’Éperon, 33710 Bourg

Inscrivez-vous ICI

GRATUIT – Places limitées

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Événements

Charity Chef Jésus

Les Rencontres Gourmandes par Chef Jésus, au profit de l’association Maison Rose’up : Une journée solidaire sur le thème de la gourmandise 

 

Le 6 juin prochain, les Rencontres Gourmandes sont de retours pour une deuxième édition au Clos des Queyries !

Les Côtes de Bourg s’allient une fois de plus au talent du Chef Jésus et de ses acolytes pour offrir une expérience culinaire inoubliable. L’événement, organisé à but caritatif, vise à soutenir l’association La Maison Rose’Up, dédiée au soutien des femmes touchées par le cancer.

Dix chefs de la scène bordelaise et dix Vignerons de l’appellation unissent leurs talents pour créer des accords mets et vins uniques. Au menu : cinq bouchées gastronomiques accompagnées cinq verres de vins des Côtes de Bourg, le tout dans une atmosphère conviviale et chaleureuse.

Tous les fonds générés par cet évènement seront reversés à l’association bordelaise : la Maison Rose’Up.

La Maison Rose’Up Bordeaux offre son soutien aux femmes touchées par toutes sortes de cancers, dès l’annonce de la maladie et tout au long de leur traitement, ainsi qu’après. Depuis l’ouverture de la Maison Rose, le Chef Jésus anime un cours de cuisine chaque mois, et c’est donc tout naturellement qu’il a décidé d’organiser une collecte de fonds pour contribuer à son fonctionnement.

La dégustation du soir est complète mais il est encore temps de prendre sa place pour le déjeuner !

 

Pass dégustation : 45€ par personne en prévente via la plateforme Bordelaise Helloasso : ici

Pass dégustation soir spécial étudiant : 35€ par personne 

Ce pass comprend : la dégustation de 5 bouchées gastronomiques élaborées avec des produits locaux et 5 verres de vins des Côtes de Bourg

 

Jeudi 6 Juin 2023
Midi : de 12h à 14h30
Soir : de 18h30 à 22h – COMPLET (sauf pass étudiant)

Le Clos des Queyries, 38 rue André Degain 33100 Bordeaux

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Événements

Banquet & DJ Set

 

BANQUET & DJ SET
SAMEDI 11 MAI DE 18H30 à 2H00
CITADELLE DE BOURG, BOURG SUR GIRONDE

Les Côtes de Bourg vous proposent une soirée inédite à la Citadelle de Bourg avec DJ set, banquet, veau à la broche et bar vignerons !

[En partenariat avec Les Viandes Limousines]

Tarif : 36€ / personne
[entrée/plat/dessert & vins compris]
Inscriptions obligatoires. 

Billetterie Weezevent

Plus d’informations :
Maison du Vin des Côtes de Bourg
www.cotes-de-bourg.com
Tél. : 05 57 94 80 20

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Événements

Soirée Boutique « Côtes de Bourg & Côtes de Boeuf »

Soirée Boutique

 

CÔTES DE BOURG 

& CÔTES DE BOEUF ! 

 

 

Rejoignez nous pour une soirée dégustation autour de l’accord emblématique Côtes de Bourg et Côtes de Bœuf en compagnie des Vignerons des Côtes de Bourg.
NOUVEAUTÉ : Découvrez notre nouvelle cuvée Côtes de Bourg – Côtes de Bœuf !
Dégustez une sélection de vins bien élevés, accompagnés des Viandes Limousines !

Les Châteaux présents :

  • Château Haut Guiraud
  • Château Labadie
  • Château Lacouture
  • Château La Plantonne
  • Château Laroche
  • Château Le Sablard
  • Château Martinat
  • Château de Viens

Profitez d’une remise exceptionnelle de -10% lors de la soirée ! 

 

Date : Jeudi 11 avril de 18h30 à 20h30

Lieu : 1, Place de l’Éperon, 33710 Bourg

Inscrivez-vous ICI jusqu’au 06 avril.

GRATUIT – Places limitées

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Événements

Bourg Arts et Vins

Bourg Arts et Vins présente
« Les Musicales de l’Estuaire »
Saison Artistique 2023/2024

 

Vendredi 5 avril à 20h30 à la Citadelle de Bourg
Luis-Fernando PEREZ – Récital de piano

 

A l’issue du concert, vous pourrez profiter d’une dégustation de vins des Côtes de Bourg !

 

 

Tarif du concert : 25 €
Réservations : Bourg Arts & Vins

Tél. : 06 86 16 45 14
Plus d’infos sur www.bourgartsetvins.com

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Événements

Salon de l’Agriculture 2024

Inédit : Les Côtes de Bourg au Salon de l’Agriculture !

Du 24 février au 3 mars, l’appellation Côtes de Bourg était présente pour la 60ème édition du Salon International de l’Agriculture !

L’AOC Côtes de Bourg s’est associée aux Viandes Limousines pour faire déguster ses vins aux côtés de viandes de qualité. Le Limousine Truck proposait un menu spécial Côtes de Bourg, comprenant un Burger de Viande Limousine et un verre de vin à choisir parmi ceux des Vignerons présents ! Au total 9 d’entre eux étaient présents sur le stand pour faire découvrir leurs cuvées emblématiques ainsi que leurs nouvelles créations. 

Le stand fut un lieu d’échange avec les Vignerons mais aussi de dégustation avec le « Bar des Vignerons » !

 

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Événements

Soirée Boutique « Nouvelles Cuvées »

Soirée Boutique

 

À LA DÉCOUVERTE

DES NOUVELLES CUVÉES ! 

 

 

Sans soufre, mono-cépage, vinification intégrale et élevage en amphore, il y en a pour tous les goûts à la Boutique des Côtes de Bourg. Venez déguster nos cuvées rouges audacieuses en compagnie des Vignerons ! 

Les Châteaux présents :

  • Château de La Grave
  • Château La Tuilière
  • Château Le Clos du Notaire
  • Château Mercier
  • Château Sauman
  • Château Tour de Guiet
  • La Coulée de Bayon

Profitez d’une remise exceptionnelle de -10% lors de la soirée ! 

 

Date : Jeudi 08 février de 18h30 à 20h30

Lieu : 1, Place de l’Éperon, 33710 Bourg

Inscrivez-vous ICI jusqu’au 05 février.

GRATUIT – Places limitées

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Événements

Une recette pour les Fêtes !

Hampe de Boeuf Limousin, sauce au vin et pancakes de pommes de terre

 

Une recette pour vos repas de fêtes à accompagner d’un vin des Côtes de Bourg ! 

 

Temps : 2h

Nombre : 4 personnes

Ingrédients : 

• x4 pièces hampe de boeuf de 200 g
• Huile d’olive
• Poivre 6 baies
• Sel
• Cognac

Pour la sauce : 

• 120 g parure boeuf
• 4 carottes
• 6 échalotes
• 3 gousses d’ail
• 1 bouquet garni
• 3 g poivre 6 baies
• 2 cl cognac
• 1 l vin rouge
• 20 cl fond de veau
• 1 c.à.s d’huile

Pour les pancakes de pommes de terre :  

• 4 grosses pommes de terre Bintje ou Agria
• 3 oeufs entiers + 3 blancs d’oeufs
• 3 c.à.s farine
• 50 g beurre fondu
• 3 c.à.s crème fraîche épaisse
• 50 ml lait environ
• Quelques feuilles de persil plat
• Sel
• Muscade
• Huile

 

Préparation

 

Pour la sauce :

1. Peler les légumes et les détailler en petits cubes.

2. Faire chauffer une cuillère à soupe d’huile dans une cocotte et y faire revenir les parures de bœuf. Ajouter les légumes et le bouquet garni, flamber au cognac. Déglacer avec le vin rouge et réduire à feu doux pendant 45 min environ.

3. Lorsque la sauce a réduit de moitié, ajouter le fond de veau chaud. Laisser cuire à nouveau quelques minutes, passer au chinois.

4. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la sauce ait une consistance nappante. Réserver.

 

Pour les pancakes :

1. Peler les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur. Pendant ce temps, faire fondre le beurre et réserver.

2. Réduire les pommes de terre en purée puis ajouter les œufs, le beurre fondu et la crème fraîche. Bien mélanger puis incorporer la farine et le lait.

3. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Assaisonner en sel et râper un peu de muscade.

4. Faire chauffer une poêle à pancakes avec un peu d’huile sur feu moyen.

5. Déposer une petite louche de pâte dans la poêle, laisser cuire 4 à 5 minutes jusqu’à voir quelques bulles et retourner délicatement le pancake.

6. Poursuivre la cuisson 3 à 4 minutes. Garder au chaud.

 

Pour les hampes :

1. Faire chauffer un sautoir avec l’huile d’olive.

2. Saler les hampes sur les deux faces et les saisir sur les deux faces.

3. Débarrasser et couvrir d’un papier aluminium. Déglacer le sautoir avec un trait de cognac.

4. Ajouter la sauce et laisser réduire quelques instants. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

 

Pour le dressage : 

1. Disposer les pancakes dans les assiettes et ajouter les hampes de bœuf.

2. Répartir la sauce, poivrer et finir par quelques feuilles de persil ciselées. Servir de suite.

 

Bon appétit !

Recette de Jérôme BRU

Restaurant le B2K6 et Bistrot le Smorrebrod (63-Clermont-Ferrand)

www.label-viande-limousine.fr

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Soirée Boutique Magnums Crémants

Soirée Boutique Magnums & Crémants

PRÉPAREZ LES FÊTES !

 

Les Châteaux présents, pour les magnums :

  • Château Bégôt
  • Château Brûlesécaille
  • Château Genibon-Blanchereau
  • Château Labadie
  • Château Lagrange
  • Château Moulin de la Marzelle
  • Château Mercier
  • Château Tour de Guiet

Pour les crémants :

  • Château de l’Hurbe crémant blanc brut
  • Eric Robert crémant rosé ½ sec
  • Perles de Jussas crémant blanc brut

Les producteurs présents :

  • Sylvie Bardeau du château La Landette, avec ses confitures et fruits confits
  • Le Chocolatier Blanleil de Bourg, avec ses chocolats et figues de Bourg
  • Domaine de Castelnau, avec leur foie gras des Landes entier mi-cuit et cuit
  • Isabelle Chéty du Château Mercier, avec sa fleur de sel de château et sa confiture de raisin

Date : Jeudi 14 décembre de 18h30 à 20h30

Lieu : 1, Place de l’Éperon, 33710 Bourg

Inscrivez-vous ICI jusqu’au 11 décembre.

GRATUIT – Places limitées

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BLACK FRIDAY

BLACK FRIDAY 

 

Un BLACK FRIDAY exceptionnel avec les Côtes de Bourg ! Du 24 au 27 novembre, profitez d’une remise de -20% sur toute la boutique en ligne.

 

🍇 Faites votre choix parmi nos 170 références !

🍷 Il y en a pour tous les goûts : Rouges, Blancs, Rosés, Crémants et Magnums

 

🚨 Inédit : Rendez-vous également à la Boutique à Bourg le 24 novembre pour bénéficier de cette offre !

📌 1, Place de l’Éperon, 33710 Bourg

 

🗓️ Quand ?

Vendredi 24 novembre au Dimanche 27 novembre

🛒 Où ? 

www.boutique.cotes-de-bourg.com

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L’instant Malbec

« L’instant Malbec »

Rencontres et Dégustations avec les Vignerons des Côtes de Bourg

 

Remise exceptionnelle de -10% lors de la soirée !

 

Rendez-vous à la Boutique des Côtes de Bourg pour déguster les vins des Vignerons présents ! (Re)découvrez les cuvées à dominante ou exclusivement issues de Malbec, qui offrent de nouveaux terrains d’expression.

 

Date : Jeudi 19 octobre de 19h à 21h

Lieu : 1, Place de l’Éperon, 33710 Bourg

Inscrivez-vous ICI jusqu’au 16 Octobre 

Places limitées

Si les notes épicées de nos Malbecs vous ont séduit, poursuivez l’aventure avec le Festival Citad’el Tango et faites voyager vos sens en associant danses et dégustations.

Dates : Du 20 au 22 octobre

Lieu : 33710 Bourg

Infos et réservations: ICI

Au programme : cours de danse, spectacles, dégustation des vins des Côtes de Bourg, et plus encore…

 

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Bourg Arts et Vins

Bourg Arts et Vins présente

« Les Musicales de l’Estuaire »

Saison Artistique 2023/2024

 

La nouvelle saison artistique de l’Association Bourg Arts et Vins débute en octobre 2023. Trois concerts avec des musiciens talentueux seront au programme au Château de la Citadelle à Bourg.

 

Vendredi 13 octobre à 20h30

Juliette Hurel / Flûte traversière

Hélène Couvert / Piano

 

A l’issue du concert, vous pourrez profiter d’une dégustation de vins des Côtes de Bourg sur la thématique du Malbec !

 

Tarif du concert : 25 €
Réservations : Bourg Arts & Vins
Tél. : 06 86 16 45 14
Plus d’infos sur www.bourgartsetvins.com

 

 

PROFITEZ DU PASS 3 CONCERTS !

Plus d’infos sur www.bourgartsetvins.com

 

 

BROCHURE DE LA SAISON :

BDEF BAV Programme 2023-2024

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La Nuit du Terroir

La Nuit du Terroir

SAMEDI 5 AOÛT 2023

 

Retour en images…
Crédit photo : Olivier Mauhin

 

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Spicy Bike N’ Trail

Spicy Bike ’N Trail des Côtes de Bourg 2023

 

Cette manifestation s’inscrit dans une initiative commune, de l’ALBS Athlètisme, du VTT Gauriac et du Syndicat Viticole des Côtes de Bourg. L’idée était de proposer un évènement de masse festif autour des sports de pleine nature. Les participants pourront s’adonner à la pratique du Trail, de la randonnée VTT ou encore de la randonnée pédestre au cœur des vignobles des Côtes de Bourg.

 

Le Spicy Bike ‘N’ Trail se veut être un événement pour sportifs amateurs ou confirmés mais également visiteurs passionnés de vin ou de terroir qui pourront partir à la rencontre de différents vignobles et châteaux.

«Je suis ravi de la concrétisation de cette journée sportive sur le territoire des Côtes de Bourg en partenariat avec l’ALBS et le VTT Gauriac. Notre démarche oenotouristique s’exprime pleinement avec cette manifestation pour faire découvrir notre terroir, notre patrimoine, ainsi que les hommes et les femmes qui le façonnent» – Didier GONTHIER, Directeur du Syndicat des Côtes de Bourg.

 

 

Date : 14 juillet 2023

Lieu : départ de la Citadelle de Bourg en Gironde

Au programme :

  • une randonnée VTT de 20-30-40-50 km (gratuit pour les féminines)
  • un trail de 13 km
  • une randonnée pédestre de 13km

Informations et inscriptions : ICI

Animations :

  • Autour du Village départ :
    Stand des Côtes de Bourg
    Buvette et sandwiches
  • Marché gourmand nocturne et bal populaire sur la place de la Halle de Bourg, de 18h00 à 01h00 du matin.
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Charity Chef Jésus

L’Appellation Côtes de Bourg partenaire des Rencontres Gourmandes, repas caritatifs au profit l’association Maison Rose’up organisé par le Chef Jésus.

 

Rendez-vous le 8 juin au Clos des Queyries à Bordeaux pour une journée caritative réunissant chefs régionaux dont l’organisateur le Chef Jésus Hurtado, et vignerons des Côtes de Bourg. Cette rencontre gourmande se fera en deux temps : un déjeuner et un diner à l’ambiance « guinguette ». Tous les fonds générés par cet évènement seront reversés à l’association bordelaise : la Maison Rose’Up.

 

Les vins de l’appellation Côtes de Bourg seront mis à l’honneur en accord mets & vins pensés en duo par les Chefs et les vignerons. Un bar à vin sera aussi mis en place animé par les vignerons du vignoble.

 

 

La Maison Rose’Up Bordeaux accueille les femmes touchées par tous types de cancers, dès l’annonce de la maladie, pendant et après les traitements. Chef Jésus donne un cours de cuisine une fois par mois depuis l’ouverture de la Maison Rose et donc c’est tout naturellement qu’il a choisi de collecter des fonds pour aider au fonctionnement.

 

Il est encore temps de prendre sa place pour le déjeuner !

 

Pass dégustation : 40 euros par personne en prévente via la plateforme Bordelaise Helloasso : ici
Ce pass comprend : l’entrée + la dégustation de 5 verrines gastronomiques élaborées avec des produits locaux et 5 verres de vins des Côtes de Bourg

 

Jeudi 8 Juin 2023
Midi : de 12h à 14h30
Soir : de 18h30 à 22h – COMPLET

Le Clos des Queyries, 38 rue André Degain 33100 Bordeaux

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Vinexpo Asia Singapour

Vinexpo Asia Singapour 2023

Les vignerons des Côtes de Bourg sont présents au salon Vinexpo Asia Singapour du 23 au 25 mai 2023, avec 8 propriétés représentées et un espace free tasting.

L’appellation s’était déjà déplacée collectivement au salon ProWine Singapour, en septembre dernier pour conquérir de nouveaux marchés.

Singapour est une plate-forme incontournable permettant d’être au plus près des importateurs et prescripteurs de ce territoire mais aussi vers la Thaïlande, la Malaisie, l’Indonésie et le Vietnam.

 

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Salon Barbecue Expo

L’appellation Côtes de Bourg partenaire du salon Barbecue Expo !

Les 14, 15 et 16 avril 2023, l’appellation Côtes de Bourg sera présente sur la seconde édition de Barbecue Expo, le seul salon 100% dédié à l’univers du Barbecue ! À cette occasion, l’AOC Côtes de Bourg s’associe aux Viandes Limousines pour faire rayonner ses vins au travers d’ateliers de dégustations organisés sur le stand Côtes de Bourg x Boeuf Limousin. Plus de 20 000 visiteurs, particuliers et professionnels venus de France, Belgique, Suisse ou Royaume-Unis pourront ainsi découvrir ou redécouvrir toutes les spécificités des vins du vignoble des Côtes de Bourg.

 

Les vins des Côtes de Bourg à l’honneur

Pendant les 3 jours du salon Barbecue Expo, des ateliers de dégustations et des animations culinaires seront organisées sur le stand Côtes de Bourg x Boeuf Limousin (stand C17). L’occasion pour les visiteurs du salon de découvrir les vins d’une appellation de caractère, dans un contexte novateur. Une dizaine de cuvées seront présentées sur le stand à la dégustation mais aussi à la vente.
Enfin, le vendredi 14 avril de 13h30 à 14h30, une conférence sur les accords Côtes de Bourg x Côtes de Boeuf.

 

« Notre présence sur le salon Barbecue Expo s’inscrit dans la continuité de notre signature “Côtes de Bourg Côtes de Boeuf”. En effet, l’an passé, l’AOC était présente à Paris pour le micro festival qui nous avions initié : une association de la fine fleur de la boucherie parisienne qui présentait des cartes éphémères, des ateliers de dégustation et des démonstrations culinaires et des cuvées des Côtes de Bourg. Ainsi on positionne les vins du vignoble dans des contextes dans lesquels on ne les attend pas forcément, et ce, afin de toucher un public nouveau », explique Didier Gontier, Directeur du Syndicat

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ABATTÉE

COURT-MÉTRAGE ABATTÉE

Le court-métrage ABATTÉE du réalisateur Pierre-André Gilard, tourné en 5 jours au cœur de l’AOC, raconte l’histoire de Cassandre, une jeune vigneronne, qui va se faire surprendre par un orage de grêle et  qui va perdre sa récolte. Cette tragédie va donner un autre sens à sa vie…. Le court-métrage met en relief la solidarité dans ce vignoble singulier du Bordelais.

En plus de vivre le quotidien d’une vigneronne, le vignoble est mis en valeur par de jolis panoramas, des vues aériennes…

Diffusion sur France 3 : le mardi 14 mars vers minuit.

 

 

🎬 Un premier extrait est disponible avant la diffusion sur France 3.

Pour le visionner cliquez sur l’image ci-dessous.

 

 

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Wine Paris Vinexpo 2023

Côtes de Bourg x Wine Paris Vinexpo Paris 2023

 

L’appellation des Côtes de Bourg participe au salon Wine Paris & Vinexpo Paris du 13 au 15 février 2022 à Paris Expo Porte de Versailles. Un moment clé pour mettre en valeur le terroir des Côtes de Bourg et échanger avec les professionnels du secteur. Ce sera l’occasion de partager l’actualité de l’appellation tout en découvrant les nouvelles cuvées des vignerons.

 

🍇 12 propriétés présentes !

🍷 25 références à déguster dans l’Espace Free Tasting !

 

📌 Retrouvez-nous Hall 6 Stands: F 092-11

 

Pour toute demande de rendez-vous et d’invitation pour les professionnels de la filière, veuillez vous inscrire ICI.

 

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Store Gourmand

Le pop-up de Noël des Côtes de Bourg avec les produits de Nouvelle Aquitaine !

Du 14 au 24 décembre, rendez-vous au Store Gourmand de Nouvelle-Aquitaine, en plein cœur de Bordeaux. Cette adresse pensée par l’AOC Côtes de Bourg en partenariat avec l’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine, est le lieu parfait pour glisser des cadeaux-canons régionaux sous le sapin. Mais cette boutique très très hotte se veut aussi très vivante. Au programme : des dégustations, des rencontres avec les vignerons et vigneronnes présents (a.k.a les lutins bordelais) et des ateliers découverte en partenariat avec l’AANA et l’École du Vin de Bordeaux.*

 

 

Rendez-vous au Store Gourmand pour la course aux cadeaux !

Mieux que l’atelier du Père Noël, les 215 m2 de la boutique éphémère situés au cœur de la Promenade Sainte Catherine (entre le Lego Store et Citadium) présenteront plusieurs espaces : une cave avec plus de quatre-vingt références de Côtes de Bourg (rouges, blancs, crémants de Bordeaux, coffrets…), à compléter avec les accessoires must-have des pros (tabliers, tirebouchons…). Puis, direction le corner épicerie fine réservé aux becs-fins, avec plus d’une centaine de références made-in Sud-Ouest (Foie Gras IGP Sud-Ouest, confiseries, confitures, condiments, pâtisseries, tartinables, etc.), en partenariat avec l’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA).

 

Des expériences pour un « Avent-goût » de Noël

Des ateliers festifs gratuits rythmeront chaque journée pour mettre en valeur le vin et la gastronomie du Sud-Ouest :

● les rencontres et échanges avec les vignerons et les producteurs régionaux présents tous les jours au popup store, à raison de quatre vignerons chaque jour à la boutique

● les ateliers accords mets & vins du 16 au 22 décembre réalisés par des chefs en partenariat avec l’AANA et avec la présence de filières régionales (viande Limousine, Agneau des Pyrénées, Huîtres d’Arcachon, Beurre Charentes-Poitou, Route des Fromages de chèvre de Nouvelle-Aquitaine)

● le Casino du Vin : un atelier dégustation animé par l’École du Vin de Bordeaux pour arpenter à l’aveugle les trésors des Côtes de Bourg… Jackpot ! (atelier de 15 min tous les jours)

● les dégustations croisées Insectes & Vins de Côtes de Bourg, pour ouvrir le dialogue sur les consommations de demain, orchestrés par l’École du Vin de Bordeaux (atelier de 15 min tous les jours)

 

 

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Restaurant Le Bouchon

LA RÉOUVERTURE DU RESTAURANT LE BOUCHON !

Mercredi 19 octobre, à partir de 19h, les portes du restaurant Le Bouchon rouvrent avec une toute nouvelle carte.

Le sommelier proposera, tous les mois, une sélection de vins parmi les 170 références de la Boutique et les vignerons présenteront leurs cuvées, de 19h à 21h, du jeudi au samedi.      

Profitez désormais des soirées dansantes le vendredi soir à partir de 22h, jusqu’à 1h30.

Horaires : du mardi au samedi (midi et soir)
Réservez votre table, dès maintenant, sur le site internet :
lebouchondebourg.com

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ProWine Singapour

ProWine Singapour 2022

Les vignerons des Côtes de Bourg étaient présents au salon ProWine Singapour du 5 au 8 septembre 2022.

Nous sommes la première appellation bordelaise à se déplacer collectivement sur ce salon avec la présence de plusieurs propriétés et d’un espace free tasting.

Singapour est une plate-forme incontournable permettant d’être au plus près des importateurs et prescripteurs de ce territoire mais aussi vers la Thaïlande, la Malaisie, l’Indonésie et le Vietnam.

 

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Vinocabaret

VinoCabaret revient dans les Châteaux
des Côtes de Bourg !

 

Pour la sixième année, VinoCabaret revient pour faire voyager vos sens à travers une soirée spectacle et dégustation dans les Châteaux des Côtes de Bourg.

 


8 dates sont programmées du 13 juillet au 10 août prochain à 19H: 

✨ Mercredi 13 juillet à l’Espace La Croix Davids
57 rue Valentin Bernard à Bourg  

 Mercredi 20 juillet au Château de l’Hurbe
27 route de l’Hurbe à Saint Laurence d’Arce 

 Jeudi 21 juillet à la Cave B.O.W.
Jardins de la Mairie à Gauriac

✨ Mercredi 27 juillet au Château Clos du Notaire
26bis Camillac à Bourg 

✨ Jeudi 28 juillet au Château Jacquet
185 route de Bourg à Saint André de Cubzac

✨ Mercredi 3 août au Château le Camplat
2 le Camplat à Saint Mariens 

Jeudi 4 août au Château Brulesécaille
29 route des châteaux à Tauriac 

 Mercredi 10 août au Château de Croûte
3 croûte Est à Bourg 

 

La soirée débutera à 19H avec une première dégustation du domaine accueillant accompagnée d’une planchette gastronomique composée de charcuterie & de fromages artisanaux. 

Puis, place au nouveau spectacle de la Compagnie Imagine, « Ivresses » : 

Ils chantent les ivresses, la griserie sous toutes ses formes: la fureur de vivre, le tourbillon amoureux, la frénésie de poésie, les vertiges de l’alcool…

Les chansons de Nougaro, Barbara, Higelin, Reggiani, … mêlées à la poésie d’Eluard, Baudelaire, Desnos…les drôleries des années 30, nous offrent un voyage émotionnel de la rage au désopilant, du désespoir à la jouissance !

Pour clôturer cette belle soirée, une deuxième dégustation du domaine vous sera proposée. 

Vous pourrez également profiter d’une exposition de l’artiste Claude Clin mais aussi d’une brocante éphémère avec Véronique Bué. 

 

Tarifs : 

Tarif plein : 18€ (spectacle + dégustations + planchette) 

Tarif réduit : 12€ (demandeurs d’emploi, étudiants, – de 16ans)

 

Pensez à réserver : www.compagnie-imagine.org

📞06.15.98.80.55

💌m.abbadiecommunication@gmail.com

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Côtes de Bourg Côtes de Boeuf

« CÔTES DE BOURG CÔTES DE BŒUF »
LE MICRO-FESTIVAL VIANDE & VIN

 

Dans le (sage) vignoble bordelais, l’AOC Côtes de Bourg est un peu l’appellation trublion. Celle qui change les règles du jeu, celle qui défriche de nouveaux territoires. Ainsi, c’est chez la fine fleur de la boucherie parisienne qu’elle a choisi d’installer son premier micro-festival en terre parisienne. Le projet : des cartes éphémères, des ateliers de dégustation et des démonstrations culinaires.

 

 

Après plusieurs éditions en région le micro-festival des Côtes de Bourg devient itinérant en prenant pied à Paris où il va s’acoquiner avec six emblématiques repaires de la viande engagée, restaurants à viande ou tables d’hôtes bouchères :

  • Bidoche : 7 rue Jean-Pierre Timbaud 75011 Paris
  • Bien Élevé : 47 rue Richer 75009 Paris
  • Le Bœuf Volant : 4 rue Mariotte 75017 Paris
  • Le Grand Pan : 18-20 rue Rosenwald 75015 Paris
  • Persillé : 66 rue du Chevaleret 75013 Paris
  • Unico : 10 rue Amélie 75007 Paris

 

Des cartes éphémères

Pendant les six jours du micro-festival, chaque établissement proposera une carte éphémère composée de cinq ou six références en AOC Côtes de Bourg, une appellation dont les vins, denses, épicés et fruités, sont les compagnons naturels des plus belles viandes, de celles dont les noms font saliver : Aubrac, Blonde d’Aquitaine, Charolaise, Black Angus, Blonde de Galice, Simmental, Wagyu… 

 

Des ateliers de dégustation et des démonstrations culinaires

Chaque établissement proposera également un micro-événement, réservé à quelques happy few sur la base d’une réservation préalable. Le grand public pourra ainsi accéder à l’arrière-boutique pour un moment de partage animé par le chef-boucher. Au programme, des masterclass à taille humaine, permettant d’apprendre un geste professionnel ou de découvrir une technique particulière.

 

Une programmation aussi dans le vignoble

Aux six adresses parisiennes, le micro-festival des Côtes de Bourg en ajoute une septième avec Le Bouchon, la nouvelle cave à manger de la Maison des Vins de Bourg, surplombant les rives de la Dordogne. Pendant les six jours du micro-festival, on y retrouvera, entre autres réjouissances, une belle sélection de viandes maturées de différentes origines, passées entre les mains expertes du chef Laurent Beaumont.

 

Le programme complet : ICI.
Tous les vins du micro-festival sur notre boutique en ligne.

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Événements

Tous Ô Chais

Tous Ô Chais Portes Ouvertes en Côtes de Bourg les 7 et 8 mai 2022 !

Les vignerons de l’appellation vous accueillent pour des dégustations et des visites de chais.
Certains d’entre eux proposent des animations : dégustations de produits régionaux, repas, animations musicales, dégustations de vieux millésimes, expositions…

Pour plus d’informations, cliquez ICI.

 

 

 

⭐️ NOUVEAUTÉ 2022 : RESTAURANT LE BOUCHON

Venez apprécier le point de vue exceptionnel du nouveau restaurant Le Bouchon, cuisine de Vignerons, ouvert tout au long du week-end !
Profitez d’une animation musicale le samedi soir et du menu à la carte pour découvrir une cuisine authentique avec des produits du terroir.

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Événements

Wine Paris Vinexpo Paris 2022

Côtes de Bourg x Wine Paris Vinexpo Paris 2022

L’appellation des Côtes de Bourg participe au salon Wine Paris & Vinexpo Paris du 14 au 16 février 2022 à Paris Expo Porte de Versailles. Un moment clé pour mettre en valeur le terroir des Côtes de Bourg et échanger avec les professionnels du secteur. Ce sera l’occasion de partager l’actualité de l’appellation tout en découvrant les nouvelles cuvées des vignerons.

 

📌 Retrouvez-nous Hall 3 Allées BC N°172-1

Pour toute demande d’invitations pour les professionnels de la filière, veuillez vous inscrire ICI.

 

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Événements

Événement influenceurs « Instameet »

Côtes de Bourg rime avec Côtes de Boeuf 🥩

Une première expérience « InstaMeet », a eu lieu le 23 novembre 2021 à Paris, chez Bidoche. Cette boucherie/restaurant met en avant le terroir et le bon produit. Lors de cette soirée, une vingtaine d’influenceurs (vin, gastronomie, lifestyle) étaient présents pour déguster les vins des Côtes de Bourg, accompagnés de viandes. Ces échanges de qualité ont permis de nombreux relais sur Instagram : une centaine de stories (publications) ont été réalisées le soir de l’événement.

Nous avons également eu l’opportunité de rencontrer Jérôme Gagnez, dégustateur et journaliste chez France Inter.

Ce fut un plaisir de partager ce moment de convivialité avec nos dégustateurs parisiens sur les typicités des Côtes de Bourg. Le tout accompagné de viandes de qualité !

*En collaboration avec l’agence Clair de Lune.

 

 

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Événements

ProWine Shanghai 2021

Le salon international ProWine Shanghai 2021 a eu lieu du 9 au 11 novembre avec la présence de nombreux professionnels de la filière : importateurs, distributeurs et commerçants de toute la Chine continentale. Les vins de l’appellation des Côtes de Bourg avaient un stand dédié sur le Pavillon France où nous avons eu le plaisir de recevoir Laurent BILI, Ambassadeur français en Chine, pour conforter la stratégie de conquête des prescripteurs et acheteurs chinois.

 

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Tous Ô Chais 2021

Tous Ô Chais Portes Ouvertes, le 3 et 4 juillet 2021.

Passez un weekend festif en Côtes de Bourg : vins, gastronomie, animations.

Les vignerons de l’appellation vous accueillent pour des dégustations et des visites de chais. Certains d’entre eux proposent des animations : expositions d’art, concerts, dégustations de produits régionaux, repas…

 

 

Soutien financier apporté par l’Union européenne.

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Tous Ô Chais 2020

Tous Ô Chais Portes Ouvertes, les 25 et 26 juillet 2020.

Passez un weekend festif en Côtes de Bourg : vins, gastronomie, animations.

Les vignerons de l’appellation vous accueillent pour des dégustations et des visites de chais. Certains d’entre eux proposent des animations : expositions d’art, concerts, dégustations de produits régionaux, repas…

 

 

 

Soutien financier apporté par l’Union européenne.

 

 

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