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Château Gros Moulin

Jacques et Rémy EYMAS

Château Gros Moulin
33710 Bourg
T. 05 57 68 41 56 / M. 06 88 02 78 88
  • Historique

    Le Château Gros Moulin est un domaine familial créé en 1757. Aujourd’hui, la dixième et onzième génération, Jacques et Rémy EYMAS, travaillent conjointement afin de développer des vins de garde de qualité. Situé principalement sur le premier coteau des Côtes de Bourg, le domaine s’étend sur 30 hectares et jouit d’une exposition Sud idéale. Les terroirs sélectionnés par Pierre-Max et Jacques EYMAS reflètent toute la complexité de la topographie de la région bourquaise. Planté tour à tour sur des sols argilo-calcaire et argilo-sablonneux, les cépages (Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) ainsi que leurs porte greffes sont sélectionnés avec soin afin d’obtenir un épanouissement complet des vignes sur ces terroirs complexes.

  • Horaires de visite
    9-19h
  • Hébergement
    non
  • Langues parlées
    Français - Anglais
  • Dégustation/Vente à la propriété
    oui
  • Dégustation libre ou sur rdv
    Sur rendez-vous
  • Production
    Rouge / Rosé / Blanc
  • Mode de culture
    Labour complet des vignes jusqu'à 5 ans pour permettre une bonne implantation et un bon développement du système racinaire. Labour d'un rang sur deux, enherbé pour les autres vignes avec passage de la sous soleuse au début de l'hiver. Le travail du sol est, pour nous, indispensable afin de contrôler la vigueur de la vigne, de permettre le développement en profondeur des racines pour une meilleure expression du terroir, et une autosuffisance des vignes. Ebourgeonnage et effeuillage sont évalués parcelle par parcelle.
  • Surface totale
    30,5 ha
  • Encépagement
    Merlot - Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - Malbec
  • Type de sol
    argilo-calcaire
  • Autre(s) domaine(s) en Côtes de Bourg
    Château Croûte-Mallard