Les Côtes de Bourg Les Côtes de Bourg sont non seulement une entité administrative et politique (situées sur un seul canton) mais surtout une entité géographique, de terroir et de climat, qui, malgré la présence de différents types de sols, peut se définir par un "macroterroir" et un "mésoclimat" (voir page 5).

"Petite Suisse Girondine" : c’est sans doute à ces deux derniers que la région doit son surnom poétique couramment utilisé. Car derrière cette flatteuse dénomination et en parallèle de la réalité topographique, se cache la réalité pédologique d’un "sol qui change à chaque pas", comme le disent les Bourquais.

La grande force de l’appellation est également de réunir 500 viticulteurs qui s'imposent des règles de production strictes, respectent leur environnement, s'informent et se forment aux techniques les plus pointues. Une appellation toujours en mouvement comme le prouvent, à chaque millésime, des vins d’une grande diversité et le nombre étonnant de nouveaux vignerons venus s’installer là ces dernières années.

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