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photos des bouteilles non contractuelles.
Nos vinsChâteau Gros Moulin, fût de chêne
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Fervent partisan d’une viticulture raisonnée respectueuse de l’environnement, nous adaptons nos pratiques en fonction des conditions climatiques très spécifiques à chaque année. Le « Château Gros Moulin », vin de garde traditionnel du domaine reflète toute l'influence du climat sur les produits de la vigne. Ne cherchant pas à effectuer le même vin chaque année mais conservant une typicité bien connue de nos fidèles clients, vous pourrez retrouver sur le millésime 2007 :
« Robe soutenue, reflets tuilés. Beau nez, notes torréfiées et épicées sur fond de fruits mûrs. Attaque souple, bouche aromatique, matière assez légère mais bien constituée. Millésime presqu'à point, qu'on ouvrira sur une viande rouge grillée.»
