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photos des bouteilles non contractuelles.

Château Puybarbe 2014

CBRPUYBAFU14BLC

16,50 €

Fiche Château

Ce vin s’ouvre sur les baies noires (cassis) et le bois frais. Très gouteux en bouche, à la fois rond et acidulé, portés par des tannins boisés et fins, ce vin équilibré est à boire maintenant ou à garder 4 ou 5 ans.

Les vignobles furent plantés à l’époque romaine sur les coteaux. Mais le témoignage le plus ancien de l’activité de viticulture à Puybarbe, un acte de vente de la propriété, datant de 1895. Le Château appartient aujourd'hui à Anna et Riku Vaananen. Il est situé sur le point culminant de l’appellation Côtes de Bourg et regarde au-delà de l’estuaire de la Gironde, depuis la rive droite des vins de Bordeaux. Le vignoble de 36ha est majoritairement composé de Merlot et Cabernet Sauvignon et est cultivé selon des pratiques durables : le Château Puybarbe n’utilise pas d’herbicides ou de fertilisants chimiques et est à la fois certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) et ISO 14 001, depuis 2017. Une cave moderne a été inaugurée lors du millésime 2001.


 

  • Millésime2014
  • Assemblage (du plus élevé au plus faible)80% Merlot 20 % Cabernet Sauvignon
  • Vinification / élevageCuves de vinification en inox thermo régulées, table de tri, encuvage gravitaire par tapis élévateur, préservant l’intégrité des baies. Macération et fermentation alcoolique pilotée de 10 à 15 jours selon les cépages et cuves, puis macération post-fermentaire, pour une durée de cuvaison de 35 à 45 jours. Elevage 18 mois en fûts de chêne neufs de chêne français.
  • CouleurRouge
  • Accords mets & vinsToutes viandes et fromages
  • Durée de garde5 à 10 ans
  • Température de service17°C
  • A décanteroui
  • Médailles Récompenses GuidesMédaille d'Or au Challenge International des Vins. Guide Hachette des Vins.
  • Non boisé à Boisé (de 1 à 5)4
  • Souple à Puissant (de 1 à 5)4