Château Puybarbe 2016

Ce vin s’ouvre sur les baies noires (cassis) et le bois frais. Très gouteux en bouche, à la fois rond et acidulé, portés par des tannins boisés et fins, ce vin équilibré est à boire maintenant ou à garder 4 ou 5 ans.

Les vignobles furent plantés à l’époque romaine sur les coteaux. Mais le témoignage le plus ancien de l’activité de viticulture à Puybarbe, un acte de vente de la propriété, datant de 1895. Le Château appartient aujourd'hui à Anna et Riku Vaananen. Il est situé sur le point culminant de l’appellation Côtes de Bourg et regarde au-delà de l’estuaire de la Gironde, depuis la rive droite des vins de Bordeaux. Le vignoble de 36ha est majoritairement composé de Merlot et Cabernet Sauvignon et est cultivé selon des pratiques durables : le Château Puybarbe n’utilise pas d’herbicides ou de fertilisants chimiques et est à la fois certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) et ISO 14 001, depuis 2017. Une cave moderne a été inaugurée lors du millésime 2001.