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Château Montébériot, La part des Fées Agrandir

photos des bouteilles non contractuelles.

Château Montébériot, La part des Fées 2012

CBRMONTEFU12BLC

16,50 €

Fiche Château

Gilles et Marie-Hélène Marsaudon

Les fées étaient bien là…, penchées  sur ce subtil assemblage de nos meilleurs Merlots, rehaussés d’une petite touche de Cabernet-Sauvignon et.. .Malbec. Une très belle fin d'été, prolongé par un somptueux début d'automne, nous auront permis de vous offrir ce vin plein de charme, salué par une médaille d'Or au Concours de Bordeaux 2010 et par un "Coup de Coeur" au Guide Hachette des Vins 2011. Mais notre plus belle récompense restera... votre plaisir ! Une belle palette aromatique : fruits rouges et noirs. Senteurs d'épices délicates. En bouche, le vin est à la fois souple et doté d'une belle présence. Les tanins sont fins et persistants.

 Gilles et Marie Helene Marsaudon

  • Millésime2012
  • CuvéeLa part des Fées
  • Assemblage (du plus élevé au plus faible)Merlot 90 %, Cabernet-Sauvignon 10 %
  • Type de solArgilo-calcaire
  • Vinification / élevageLa part des Fées est issue d'une sélection parcellaire. Sa vinification est pilotée par la dégustation du moût. Nous procédons à une macération pré-fermentaire à basse température puis la fermentation alcoolique se déroule en cuves béton. A l'issue de la fermentation alcoolique, nous effectuons une macération post-fermentaire dans l’optique d’une douce et lente extraction - Pressurage vertical à faible pression - Fermentation malo-lactique en cuves. Elevage en fûts de chêne (chêne français - grain fin - chauffe moyenne) Suivi œnologique : Michel GUIRAUD, Société Bordelaise d’Oenologie
  • CouleurRouge
  • Accords mets & vinsMagrets de canard, tournedos, viandes grillées et fromages
  • Durée de garde10 ans
  • Température de service17-18°C
  • A décanternon