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photos des bouteilles non contractuelles.

Château Grand Maison 2012

CBRMAISOFU12BLC

15,40 €

Fiche Château

François Tailliez et Hervé Romat

Vin issu d’un Terroir de coteau sud Argilo-Calcaire, avec des vignes de plus de 50 ans, déjà reconnu au XIXième  siècle. Vendanges manuelles, vinifications traditionnelles, et élevage en barriques de chêne durant 12 mois. Assemblage de 80% de Merlot de 18% de Malbec et de 2% de Cabernet Franc, mis en bouteilles après 18 mois. Nos vins sont ensuite conservé au minimum 2 ans en bouteilles (et le plus souvent 3 à 4 ans) pour leur meilleure expression de complexité, reconnue par de nombreux critiques Français (Top 100 des Meilleurs vins de France-Bettane et Desseauve) et internationaux (Andreas Larsson, Roger Voss, James Suckling…)

  • Millésime2012
  • CuvéeGrand vin
  • Assemblage (du plus élevé au plus faible)Merlot 80 %, Malbec 18 % et 2% de Cabernet Franc
  • Type de solcoteau sud Argilo-Calcaire
  • Vinification / élevageVinification traditionnelle et élevage en barriques de chêne pendant 12 mois. : Vinification traditionnelle et élevage en barriques de chêne durant 12 mois
  • CouleurRouge
  • Accords mets & vinsCuisine traditionnelle mais aussi à base d'épices, viandes rouges, gibiers, poissons, cuisine asiatique, desserts comme tiramisu, ou au chocolat... ( thon, lotte…), fromages et chocolat
  • Durée de gardeau delà de 10 ans
  • Température de service18-20°C
  • A décanteroui