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Château de Viens 2019

CBRVIENSZZ19BLC

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Fiche Château

La couleur est profonde, pourpre, de nuances violines profondes qui laisse présager une belle palette de fruits rouges. Le nez est flatteur, ouvert sur des arômes de petits fruits qui amènet une gourmandise que l'on retrouve bien en bouche. La première impression en bouche est tout en sucrosité, la densité des tanins, leurs goûts, leurs longueurs laissent une très bonne impression finale.

  • Millésime2019
  • Assemblage (du plus élevé au plus faible)60 % Merlot / 30 % Malbec / 10 % Cabernet Sauvignon
  • Type de solArgilo-calcaire
  • Vinification / élevageAprès un mois de vinification traditionnelle, l'élevage de ce millésime se fait en cuve béton pendant 10 mois avant sa mise en bouteille au château.
  • CouleurRouge
  • Accords mets & vinsapéritif, volailles, viandes blanches, viandes rouges, lamproie à la bordelaise, canard rôti au miel, carpaccio de boeuf, carbonade d'agneau, fromages....
  • Durée de gardejusqu'à 8 ans en cave à l'abri de la lumière
  • Température de service18 ° - 20 ° C. Il est toujours préférable de servir après 2 h d'aération.
  • Médailles Récompenses GuidesDistinction : Guide Hachette des Vins 2019