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Château Haut Launay 2018

CBBHTLAUZZ17BLC

6,50 €

Fiche Château

Le Château Haut Launay blanc est limpide et brillant avec des reflets verdatres. Nous pouvons y trouver des parfums d'agrumes et de fruits exotiques. Il est très intense en fruits et en gras, pour un volume et une longueur explosive en bouche.

  • Millésime2018
  • Assemblage (du plus élevé au plus faible)100% Sauvignon
  • Type de solGraveleux, exposé plein sud
  • Vinification / élevageMacération pelliculaire 24h à 10°C. Pressurage pneumatique qualitatif. Mise à froid à 5°C pour le débourbage. Fermentation à 18°C. Brassage sur lies pour obtenir le volume et le gras souhaité.
  • CouleurBlanc
  • Accords mets & vinsApéritif, poissons et fruits de mer.
  • Durée de garde1 à 2 ans maximum
  • Température de service16°C
  • A décanternon
  • Non boisé à Boisé (de 1 à 5)0
  • Souple à Puissant (de 1 à 5)1