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photos des bouteilles non contractuelles.
Nos vinsChâteau Haut Duverger
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Un vin sans verdure ni boisement :
- Les raisins sont récolté mécaniquement et versé dans une benne trieuse évitent ainsi toutes verdure. Apres la fermentation et le remontage, l’élevage du vin se poursuit en cuve ciment. Un œnologue conseil apporte sont soutient technique tout au long du processus. Au bout d’un an, la cuvée est mise en bouteille et commercialisé.
L’emprunte malbec :
- Deux hectares sont entièrement consacrés au cépage malbec, typique des côtes de bourg.
« J’adore ce cépage qui apporte un gout si particulier, j’ai choisi de concevoir une cuvée contenant 50% de ce cépage dans l’assemblage »
