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photos des bouteilles non contractuelles.

Château Coubet 2014

CBRCOUBEZZ14BLC

7,50 €

Fiche Château

Cette cuvée s'élabore avec des vignes qui ont en moyenne 21 ans.

 

  • Millésime2014
  • Assemblage (du plus élevé au plus faible)60% merlot 15% malbec 25% cabernet franc
  • Type de solArgilo-calcaire
  • Vinification / élevageUne superficie de 16 ha, des terres argilo-calcaires, l’enherbement des sols et le choix des cépages permettent à cette exploitation de produire un vin d’une grande qualité associant tannins et fruité. Une superficie de 16 ha, des terres argilo-calcaires, l’enherbement des sols et le choix des cépages permettent à cette exploitation de produire un vin d’une grande qualité associant tannins et fruité. Cuvaison qui varie suivant le cépage. Thermorégulation si nécessaire. Température des vinifications comprises de 20°C à 32°C. Fermentation malolactique aussitôt la décuvaison terminée. élevage en fût de chêne 12 mois pour apporter un léger arôme boisé.
  • CouleurRouge
  • Accords mets & vinsAvec les charcuteries, les viandes rouges et blanches grillées, les sauces (civets, daubes, …) et les fromages.