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Château le Sablard BLANC 2018

CBBSABLAZZ18BLC

10,00 €

Fiche Château

Cuvée 100% Sauvignon, récolté à la main. C'est un vin très raffiné, au teint pâle au nez de fleurs, d'agrumes et de fruits blancs, au palais gras puissant et goûteux, rafraîchi par une belle acidité.

  • Millésime2018
  • CuvéeCaractère Sauvage
  • Assemblage (du plus élevé au plus faible)Sauvignon blanc 100%
  • Type de solArgilo-calcaire
  • Vinification / élevageVendanges manuelles des raisins à sur-maturité. Pressurage très doux. Vinification à basse température pour la préservation des arômes. Élevage sur lies fines avec bâtonnage régulier.
  • CouleurBlanc
  • Accords mets & vinsBar en croûte de sel, dorade grillé, volaille à la crème, fromages de chèvre et pâtes cuites type gouda ou cheddar.
  • Durée de garde3 à 4 ans
  • Température de service10 degrés
  • A décanternon