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Château Caruel Maximize

photos des bouteilles non contractuelles.

Château Caruel 2016

CBRCARUEZZ15BLC

8,00 €

Fiche Château
  • Vintage2016
  • CuvéeTraditionnel
  • Assemblage (du plus élevé au plus faible)Merlot 70% Malbec 20% Cabernet 10%
  • Type de solArgilo limoneux
  • Vinification / élevage"L'exposition Sud Sud - Ouest favorise une certaine précocité. La date des vendanges est décidée après un contrôle parcellaire rigoureux des maturités. Vinification en thermorégulation, organisée cépage par cépage. Remontages réguliers puis macération longue adaptée au millésime. Elevage en cuves de 12 à 18 mois. Mise en bouteilles au château. Une petite cuvée réservée, signée Ballade, est élevée en fûts de chêne."
  • ColorRouge
  • Accords mets & vinsA déguster avec des viandes rouges de préférence, des fromages de caractère ou des desserts au chocolat.
  • Durée de gardeDès à présent
  • Température de serviceentre 16° et 18°
  • A décanternon