Château puybarbe Maximize

photos des bouteilles non contractuelles.

Château puybarbe 2014

CBRPUYBAFU14BLC

16,50 €

Fiche Château
  • Vintage2014
  • Assemblage (du plus élevé au plus faible)merlot 85% et cabernet sauvignon
  • Vinification / élevageVinification en cuves inox thermo régulées. Le cycle de fermentation comporte une macération à froid de 5 jours, suivi, d’une fermentation alcoolique pilotée de10 à 15 jours selon les cuves et cépages, et d’une macération post-fermentation, pour une durée de cuvaison maximale de 30 jours. Réalisée à partir d’une sélection des meilleures cuves, la cuvée Prestige a bénéficié d’un élevage, en fûts de chêne neufs, sur une période de 16 mois. Les fûts de chêne utilisés, de trois tonneliers différents, sont choisis dans une gamme de chauffe qui préserve le fruit , tout en donnant une belle complexité entre le bois et le fruit.
  • ColorRouge
  • Accords mets & vinstoutes viandes et fromages
  • Durée de garde4 à 5ans
  • Température de service18-20°
  • A décanteroui