Château Le Clos du Notaire Maximize

photos des bouteilles non contractuelles.

Château Le Clos du Notaire 2015

CBRNOTAIFU15BLC

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Fiche Château
  • Vintage2015
  • Assemblage (du plus élevé au plus faible)Merlot Cabernet franc Cabernet Sauvignon
  • Type de solArgilo-calcaire
  • Vinification / élevageTri de la vendange, éraflage, foulage. Fermentation et contrôle des températures. Remontages et aérations quotidiens pour des macérations de 3 semaines. Elevage 18 mois en cuve et barriques de chêne français.
  • ColorRouge
  • Accords mets & vinsviandes, volailles, plats en sauce, fromages. Les premières années, il s’apprécie très bien à l’apéritif, accompagné de charcuteries diverses.
  • Durée de gardeà boire maintenant mais peut attendre jusqu'à 10 ans
  • Température de service17°C
  • A décanternon