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Château Les Rocques Maximize

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Château Les Rocques 2014

CBRROCQUFU14BLC

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Fiche Château
  • Vintage2014
  • Cuvéetradition
  • Assemblage (du plus élevé au plus faible)60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 10% Malbec
  • Type de solArgilo calcaire avec sous-sol calcaire
  • Vinification / élevageVinification en cuves inox. Fermentation alcoolique avec remontages réguliers, maitrise de la température de fermentation avec un maximum de 32°C. 8 à 15 jours de macération après fermentation. Elevage 10 mois en cuves avec soutirages réguliers puis 8 mois en barriques de 2 à 3 vins. Collage au blanc d'oeuf avant la mise en bouteilles.
  • ColorRouge
  • Accords mets & vinsLe Château Les Rocques accompagne à merveille les viandes, le gibier et le fromage.
  • Durée de garde10 ans
  • Température de service15°C
  • A décanternon
  • Non boisé / Boisé (de 1 à 5)3
  • Souple / Puissant (de 1 à 5)3