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Château Tour des Graves 2015

CBRTGRAVFU15BLC

16,50 €

Fiche Château
  • Vintage2015
  • Assemblage (du plus élevé au plus faible)80 % Malbec (35 ans d’âge moyen) – 20 % Cabernet Sauvignon
  • Type de solSélection de nos meilleures parcelles situées sur le plateau des Graves au pied de la Tour. Sol de Graves Argileuse
  • Vinification / élevageVendanges manuelles en cagettes Macération pré-fermentaire à froid (10 °C), 3 semaines de macération avec pigeage journalier, Maitrise des températures (26-28°C), Fermentation malo-lactique en barriques neuves. Elevage sur lies fines avec batonnage.
  • ColorRouge
  • Accords mets & vinsEntrecôte à la Bordelaise. Magret de canard.
  • A décanteroui